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每年冬天就馋这一口,馅香味美,蓬松暄软,每次出锅一个不剩

作者:开云体育全站 时间:2022-12-22 00:09
本文摘要:每年冬天就馋这一口,馅香味美,蓬松暄软,每次出锅一个不剩家里另有一块地,每年夏天的时候,地里会长出成片的马齿苋,这个菜对农作物来说是欠好的,但对于我们来说还是很不错的,味道鲜优美吃,还具有一定的营养价值和食用价值。我们家就很喜欢吃这个野菜,为了可以把鲜味延续到冬天,夏天快要竣事的时候,老妈就会多挖一些马齿苋,然后烧成蔬菜干生存起来。等到冬天,也就是这个时候,拿来泡一泡煮一煮,做馅蒸包子吃可香了。

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每年冬天就馋这一口,馅香味美,蓬松暄软,每次出锅一个不剩家里另有一块地,每年夏天的时候,地里会长出成片的马齿苋,这个菜对农作物来说是欠好的,但对于我们来说还是很不错的,味道鲜优美吃,还具有一定的营养价值和食用价值。我们家就很喜欢吃这个野菜,为了可以把鲜味延续到冬天,夏天快要竣事的时候,老妈就会多挖一些马齿苋,然后烧成蔬菜干生存起来。等到冬天,也就是这个时候,拿来泡一泡煮一煮,做馅蒸包子吃可香了。

今天呢,就和大家分享一下干马齿苋蒸包子的详细做法,感兴趣的或者爱吃的朋侪,可以照着下面的菜谱一起做,可比白菜萝卜馅的包子都好吃呢。每年冬天就馋这一口,馅香味美,蓬松暄软,每次出锅一个不剩。干马齿苋猪肉馅包子:步骤一:取适量的干马齿苋放在盆子里,倒入清水浸泡一晚上,直到马齿苋泡发。或者把干马齿苋放到滚水锅里煮。

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步骤二:捞出马齿苋挤掉水分切碎,猪肉剁成肉馅,生姜去皮洗洁净切碎,大葱剥皮洗洁净。把肉馅、葱碎、姜末放在碗里,倒入适量的酱油搅匀腌制一会。

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步骤三:往马齿苋里倒入适量的食用油搅拌匀称,等到包包子的时候,倒入肉馅,适量的食盐、香油,全部搅拌匀称成包子馅。步骤四:面盆里倒入温水,放入适量的酵母,等到酵母完全融化,倒入适量的面粉搅成絮状,揉成平滑的面团,盖上盖子,放在温暖的地方,等到面团发酵成原先的两倍大。步骤五:倒在面板上排空空气,揉成紧实的面团,继续揉发展条,切成剂子,擀成包子皮,取适量的馅放在中间,捏褶包成包子。

步骤六:把包子放在一旁醒发15分钟,摆入蒸笼里,冷水上锅,大火烧开,继续蒸15分钟,就可以关火了,焖5分钟就可以出锅吃了。温馨小贴士:1、如果大家喜欢的话,还可以放一点粉条,马齿苋、猪肉另有粉条放在一起做馅是很香的。2、包子包好不能直接上锅蒸,记得醒发一段时间,这样才气保证包子皮是蓬松暄软的。

3、包子蒸好以后不能直接出锅,要记得焖几分钟,这样包子出锅以后才不会塌陷和回缩。


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